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如何来制造黄金糕

一、原材料
酵母粉、白糖、椰浆、木薯粉、鸡蛋、香草精、盐黄油、温水等。

二、做法
超市购买后蒸煎办法:
1、放。拆包装、将黄金糕放入盘中,锅中盛好水,将盘平稳放在锅中。
2、蒸。大火蒸至冒烟,关火焖5分钟。
3、煎。用油将黄金糕煎至金黄。
4、重复煎至完毕,沥油处理。

克己简略办法:
1、煮椰浆、加黄油,待椰浆放凉后加入木薯粉,拌和均匀。
2、酵母充分溶解。
3、将做好的木薯粉等及酵母水放入拌和后的鸡蛋中,拌和均匀,进行发酵。
4、涂油,持续发酵至成功。
5、入烤箱烘烤30分钟,或许直到烤熟。

三、技巧
1、避免黄金糕过分烘烤。
2、制品的顶部和四周有很多气孔,中心却很少。 也许多烤10分钟会好些。
3、蒸过的黄金糕再煎比较简单软,如果想不费事也能够直接煎,不过要煎至黄金糕软,时刻较长。


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